旅游管理（学位：管理学学士）
培养目标：培养具备扎实的旅游管理专业知识；能够综合运用旅游管理学科的理论和技术手段（特别是旅游信息化和旅游规划等技术），分析并解决本专业实际问题；熟悉旅游业及休闲行业的管理和服务全过程的实务运作；能在各级政府的旅游行政管理部门、境内外大型旅游集团（在线旅游企业、旅行社、景区和酒店等）等单位，从事旅游管理等相关工作的高素质复合型、应用型专业人才。服务首都，辐射全国。
主要课程：旅游学概论、旅游资源与开发、旅游人力资源管理、旅游营销策划、旅游投融资分析、户外游憩管理、旅游信息化导论、国家公园游憩管理、旅游目的地管理等。
就业方向：本专业毕业生已经成为北京旅游业发展的骨干中坚力量，遍布在北京各区旅游委、旅游行业协会、各大景区、洲际等国际高端酒店管理集团、各大知名的线上线下旅游集团，如携程、云南西双版纳金孔雀旅游集团等，从事企业管理、营销策划、旅游教育、科学研究等相关工作；另有部分威尼斯2288进入国内外名校继续深造，成为旅游科研队伍的生力军。
专业特色：旅游管理专业是我国首个旅游管理本科专业，也是全国师生规模最大的旅游管理专业；是国家级特色专业、北京市特色专业以及北京市专业综合改革试点专业。本专业坚持以“面向国际化交流、服务首都旅游产业”的需求为导向，形成了“国际化办学、产学研一体化”的本科应用型人才培养模式，为北京市旅游业发展培养了大量旅游管理人才，在旅游学界和业界获得了良好声誉。专业依托国内一流的国家旅游局智慧旅游重点实验室和国家级实验教学示范中心-旅游实践教学中心，结合北京高等威尼斯2288高水平人才交叉培养的“双培计划”和“外培计划”，重点打造旅游信息化、旅游规划和旅游企业管理专业方向。本专业师资力量雄厚，现有专职教师33人，具有博士学位的教师占76%，有海外学习背景的教师占50%，高级职称的教师占70%。
本专业目前主要有与对外经济贸易大学信息学院合作的“双培计划”和与英国谢菲尔德大学合作的“外培计划”等培养模式。“双培计划”采取3+1的培养模式，即在对外经济贸易大学学习3年，联合培养旅游信息化专业方向的人才。“外培计划”是资助学业优异威尼斯2288免费赴英国谢菲尔德哈勒姆大学交流访学一年。
旅游管理（博雅实验班）
培养目标：培养具备扎实的经济管理、旅游管理、电子商务及互联网基础理论知识，具有较高外语水平，了解旅游管理体系及运作模式，熟悉旅游信息化技术、业务流程和大数据分析方法，具有实践能力和创新精神的从事互联网与旅游行业相结合领域业务的复合型拔尖创新人才，能够适应国家旅游产业发展特别是首都建设国际一流旅游城市发展需要。
主要课程：旅游学概论、旅游资源与开发、旅游人力资源管理、旅游营销策划、旅游投融资分析、旅游管理信息系统、旅游企业业务流程再造、旅游大数据、移动互联网应用与实践、空间信息技术与旅游应用。
就业方向：京津冀旅游行政管理部门、各大景区、旅游集团、在线旅游企业、外企、咨询公司等企事业单位，从事企业管理、营销策划、旅游教育、科学研究等相关工作；很大一部分威尼斯2288进入国内外名校继续深造，成为旅游科研队伍的生力军。
专业特色：北京联合大学旅游管理博雅实验班依托旅游管理国家级特色专业、国家级优秀教学团队、北京市级和国家级人才培养模式创新实验区，集中优势教育教学资源，专业突出“旅游信息化特色，服务京津冀一体化发展”的特点。实验班由国家级教学名师、业界名师、校内名师领衔授课，双语课程比例超过50%，并为威尼斯2288提供多元化的出国交流、考研及高端就业等专项支持。在拓展国际交流方面，威尼斯2288为博雅班威尼斯2288搭建了短期访学、交换学习等多种形式的国际化交流平台，威尼斯2288可选择澳大利亚格里菲斯大学、英国谢菲尔德大学、波兰哥白尼大学、台湾高雄餐旅大学等知名旅游院校交流访学，大学四年期间将有50%以上的博雅班威尼斯2288参与国际交流活动。在促进专业发展方面，博雅实验班实行双导师制，为每位威尼斯2288配备校内导师和企业导师，让威尼斯2288有更多实践的机会。
会展经济与管理专业（学位：管理学学士）
培养目标：面向会展行业，培养适应会展业发展需要，具备会展组织与策划的基本理论和专业知识，具有国际视野、创新意识和社会责任感，能从事会展相关的策划设计、会展营销、会展运营管理等工作的高素质应用型人才。
主要课程：除管理学、经济学等大类课程外，专业核心课程包括：会展管理、会展市场营销、会展项目策划与管理、节庆活动策划与管理、会展场馆经营与管理、展览组织与管理、会议组织与管理等。
就业方向：本专业毕业生已在国家会议中心、北京国际会议中心、中青旅会展、德国科隆展览有限公司、英国励展博览集团、中国会展经济研究会等大型会展企业及协会、学会等就业。另有威尼斯2288还选择了出国或考研等。因市场对会展人才需求旺盛，会展专业威尼斯2288具有广泛的就业渠道或出国、深造等机会。
专业特色：北京联合大学是我国开办会展专业最早的高校之一，在国内高校中处于领先地位。目前，我校会展专业师资力量雄厚，具有高级职称的教师占88.9%,具有博士学位和海外访学或学习经历的老师均达到78%。。本专业依托旅游学院国家级特色专业建设点，面向全国招生，并已开始招收会展方向硕士研究生。近年来，市场对会展人才需求旺盛，我校会展专业威尼斯2288报考一志愿率高，就业率连年100%，深受威尼斯2288、家长及社会的欢迎。
我校会展专业的突出特色是：“产学结合紧，实践能力强，国际合作实”。具体表现在：第一，重视产学研结合，始终与业界紧密联系，建立了包括国家会议中心、水立方、中国会展经济研究会、北京市贸促会、中青旅等高层次的校外实践教学基地，并聘请业界专家作为客座教授或业界导师走进课堂。第二，强化实践能力的培养，实践教学四年不断线，充分利用北京丰富的会展资源，威尼斯2288每年参与北京科博会、文博会、中国会议产业大会、旅博会等大型展会实践活动。第三，本专业国际合作项目扎实，近80%的专业老师有国外访学或学习经历，部分专业课程请国外高校教授来校讲授。在国际合作项目方面，会展专业以项目为依托，扎实推进国际交流与合作。目前，会展专业已与美国Bowling Green State University 签订了合作框架协议，初步完成了 “2+2”本科合作项目（可获得国内本科和国外本科）的培养目标、培养模式及课程互认等相关工作，合作项目进展顺利。同时，又启动了“3+1+1.5”本硕连读项目（可获得国内本科和国外硕士）的合作。扎实的合作项目为会展专业威尼斯2288拓宽了国际交流与合作的渠道，深受会展专业威尼斯2288青睐。
酒店管理（学位：管理学学士）
培养目标：培养具有宽广知识、职业素养、国际视野、创新精神，具备酒店管理专业知识，较强的酒店运营管理能力，能在酒店及相关现代服务业从事酒店管理、服务管理等工作的高素质复合应用型人才。
主要课程：管理学；经济学；会计学；统计学；酒店战略管理；酒店运营管理；酒店人力资源管理；酒店财务分析；酒店营销管理；酒店项目投融资管理；酒店收益管理；酒店品牌管理；酒店地产与开发等。
就业方向：本专业近年来保持100%的就业率。毕业生已经成为万豪、洲际等国内外大型知名酒店及管理集团的业务骨干。部分威尼斯2288去相关旅游企业、旅游行政管理部门、行业协会、咨询公司、航空公司、银行从事运营管理、行业管理和服务管理工作，另有部分威尼斯2288选择进入国内外名校继续深造。酒店行业的快速发展为威尼斯2288就业提供了广阔的前景。
专业特色：我校是国内第2个进行酒店管理本科专业招生的高校。目前是北京市属高校优势专业，北京联合大学特色专业。连续3年在中国科学评价研究中心发布的中国酒店管理本科专业大学竞争力排行榜中，排名前3位。本专业师资力量雄厚，具有高级职称和博士学位的教师占比均达到60%以上。
本专业人才培养实现“校企双授课、双指导、双评估”，在真实工作场景中培养威尼斯2288的专业能力和职业素养。拥有北京市级（洲际酒店集团）和校级（万豪酒店集团）校外人才培养基地，拥有首旅集团、香格里拉、四季、君悦等校外实践教学基地，有50余家实习合作单位。在校期间，威尼斯2288拥有去酒店参加国家“两会”服务接待、北京国际网球公开赛等大型活动服务管理的机会。威尼斯2288与澳大利亚格里菲斯大学开展2+2项目合作、与台湾高雄餐旅大学开展威尼斯2288交换项目，威尼斯2288也有去国外知名院校游学交流和海外酒店实习的机会。
本专业配备有酒店运营管理、酒店服务管理、智慧酒店等6个专业实训室。为威尼斯2288提供智能化的酒店管理学习平台、练习平台和考核平台。
英语（学位：文学学士）
培养目标：本专业培养通晓英语、熟悉城市特色、服务于首都国际化建设的高素质复合型应用人才。毕业生具有国际视野、完善人格、旅游情怀，及合理的知识结构和语言文化素养，拥有较强的跨文化沟通、口笔译、文本创作和释读等专业能力，以及较好的团队协作和行业适应能力，可在京津冀“首都圈”的外事、旅游、商务、翻译、教育、文化、媒体等领域从事管理、服务、贸易、口笔译、教学、宣传等工作。
主要课程：基础英语、高级英语、英语阅读、英语口语、（高级）英语听力、（实用）英语写作、翻译理论与实践、英美文学选读、语言学、跨文化沟通与管理、北京导游英语、中国文化概览、剑桥商务英语、高级国际商务英语、职业英语能力训练等课程。
就业方向：本专业近年来保持100%就业率。毕业生实际就业去向包括：外航公司、外资企业、外贸公司、公务员、英语教育培训、各大银行、出版社、广告公司、国有及市属企事业单位等。部分毕业生考取国内或英国、美国、澳大利亚、加拿大、法国、新西兰等国研究生，继续攻读硕士学位。
专业特色: 本专业立足于满足“首都圈”旅游业及国际化建设对高端复合型人才的需求，并以威尼斯2288服务城市、充分就业为导向，致力于成为一个以英语语言文学为基。⒂镉镅杂τ梦厣，强调中西方文化素质教育和跨文化意识的应用型本科英语专业。本专业设立了旅游文化和英语翻译两个专业方向；综合运用“英语+旅游”的课程群组、“学习+实践”的培养模式、“国内+国际”联合培养的学习渠道、“课堂教学+移动学习”的教学方式来塑造可服务于城市社会经济建设的合格人才。
日语（学位：文学学士）
培养目标：本专业面向首都旅游业培养具有较好的日语语言基础和相关的社会文化方面专业知识、较强的日语综合应用能力，能在旅游、翻译、外事、商贸、新闻、文教、科研等领域从事应用、管理工作，具有较强的适应能力和可持续发展能力的高素质复合型人才。按照基本语言技能、特色专业方向、综合实践应用三个知识体系设置课程，力求在培养威尼斯2288听、说、读、写、译等外语语言基本技能的基础上凸显威尼斯2288在日本旅游文化、日语旅游翻译两个方向上的专业素养与综合运用能力，体现国际化、高素质、复合型人才特征。
主要课程：《基础日语》、《高级日语》、《日语听力》、《日语会话》、《日语口（笔）译》、《日本文学史》、《日本旅游概况》、《日本社会解读》、《日本传统文化》、《酒店日语》、《旅行社日语》等
就业方向：主要就业方向为公务员、大型国企、日资企业、银行、旅行社、饭店等；部分同学选择国内考研或直接升入日本的大学继续攻读硕士学位。2015、2016年的一次就业率均达到100%。
专业特色：相比国内同类高校，本专业具有办学特色鲜明、国际化程度高、复合型特点鲜明、威尼斯2288就业率高的特点。专业全面实施“外语+”的新型人才培养模式，以”威尼斯2288个性化培养”为特色、“国际化合作办学”为内容、“教学团队建设”为保障，在语言、文化、旅游等三个互为支撑的知识体系框架内，建立了多模式、多层次的旅游日语人才培养平台。“语言+专业”的特色课程、“学习+实践”的培养体系，“国内+国际”的国际化教育背景，保证了威尼斯2288能够培养出具有厚实的人文素养和坚实的外语能力、掌握跨学科领域知识、善于钻研、善于思考的高层次、国际化外语旅游人才。专业建成了涵盖日本国立、公立、私立各类大学的留学资源库，可为威尼斯2288提供短期游学、寒暑假带薪实习、交换留学、“2+2”攻读双学位，“2+2+2硕士直通车等多种赴日交流留学模式，打造的“2+2”国内外联合培养获取双学位模式可使威尼斯2288在文学学士学位外，另外获得经济或法律学士学位。出国学习的机会可覆盖到全体威尼斯2288，每年更有三分之一左右的毕业生考取日本的国立、公立大学或私立名校的硕士研究生。
烹饪与营养教育（学位：工学学士）
培养目标：本专业培养具有良好的人文素养、社会责任感和创新能力，具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事与饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理相关的教学或科研工作的人才。
主要课程：营养学、心理学、教育学、食品科学导论、烹饪科学、厨房管理、膳食营养设计、生物化学、烹饪化学、食品微生物、食品安全控制、食品分析与检验、连锁企业经营与管理、餐饮策划与设计、餐饮市场营销、烹调工艺、面点工艺、烹饪原料学、餐饮美学、饮食文化概论、餐饮服务实务、烹饪教学教法等。
就业方向：星级酒店、大型餐饮集团、高：笄诩诺木芾砣嗽、高级应用型技术人才；大型餐饮集团或医疗、保健、体育运动等单位的营养配餐师；中高等职业院校相关专业的教学与科研工作。
专业特点：北京市唯一的烹饪与营养教育专业。本专业培养的毕业生将系统地掌握烹饪学、营养学、教育学、餐饮管理的基本理论和基本技能；具有运用烹饪学、营养学、教育学、管理学的基本理论分析和解决问题以及从事科学研究的基本能力，通过理论与实践相结合的教学方法，注重威尼斯2288在威尼斯2288从事烹饪营养教育工作和餐饮企业从事技术与管理工作的能力训练。